Capuccino de fruits exotiques aux épices douces
Le 30/12/2010
Capuccino de fruits exotiques aux épices douces
Faire réduire à feu vif pendant 4 min. 1 verre d’eau de source avec 1 cœur de bâton de citronnelle finement hachée, 4 grains de cardamome, 1 gousse de vanille fendue en deux et 2 c. à s. de sirop d’agave.
Retirer du feu, gratter la vanille et réserver.
Passer au blender avec la réduction de citronnelle 1 bol de fruits exotiques en morceaux (mangue, papaye, ananas et banane fifi) et garder 1 autre bol des mêmes fruits coupés en petits dés.
Distribuer la salade de fruits dans deux verres hauts et ajouter la purée de fruits. Réserver au frais et servir hors cure detox avec une crème fraîche
chantilly montée à base de lait cru.
Chaque semaine sur Second Sexe, Martine Fallon dévoile une recette dont les ingrédients ravivent ou confortent votre libido.
S’appuyant sur la médecine chinoise, ses préparations gastronomiques favorisent le bon fonctionnement du foie et des reins. Deux organes dont la bonne santé signe aussi celles des organes sexuels.
Réconcilier les plaisirs charnels entre eux, un joli défi qui peut être prolongé en achetant le livre Love cuisine dont sont extraites les recettes.
Love cuisine de Martine Fallon, Luc Pire Editions, 2010.
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